КОНДИТЕРСКИЕ МАСТЕР-КЛАССЫ

Очень вкусная начинка: клубничный лимонад
Декор: ягоды, шоколадные потеки.

На мастер-классе вы научитесь:
- выпекать нежный ванильный бисквит.
- готовить вкусный сливочно сырный крем.
- варить ароматную клубничную начинку.
- научитесь правильно разрезать коржи.
- освоите технику правильной сборки и выравнивания торта.
- научитесь делать красиво шоколадные потеки и декор торта.

Каждый участник собирает свой торт и уносит его с собой!
Все необходимое выдаётся на мастер-классе, с собой участники приносят только сменную, удобную обувь.

Ведущая м.к. Ревелева Ольга
Продолжительность с 10:00 до 15:00
Стоимость 5400 руб.

В программе:
- выпечка эклеров и пирожных шу.
- приготовление 5 видов начинок.
- декор: глазурь, меренга, ягоды.
- все тонкости и нюансы при работе с заварным тестом.
Каждый участник уносит с собой эклеры и пирожные шу, ассорти из разных вкусов.

Ведущая м.к. Лобова Мария
Продолжительность с 10:00 до 15:00
Стоимость 4200 руб.

Очень интересный мастер-класс для юных кондитеров! Готовим мини - тортик.
Начинка: клубника-ваниль.
Декор: крем.

В программе:
- выпечка бисквита.
- приготовление нежного крема, пропитки для торта.
- приготовление начинки.
- сборка торта, выравнивание, украшение.
Каждый участник приготовит свой торт и унесет с собой!
Все продукты включены в стоимость.

Ведущая м.к.: Перова Татьяна
Продолжительность с 10:00 до 13:00
Стоимость 2400 руб.

Очень интересный мастер-класс для юных кондитеров!

Начинка: шоколадная
Декор: крем, мастика.

В программе:
- Выпечка капкейков.
- Заполнение начинкой
- Создание шапочек для капкейков из вкусного и нежного крема.
- Декор из мастики.
Дети уносят с собой вкусные наборчики из 6 капкейков, приготовленные своими руками и конечно же рецепты!

Ведущая мастер-класса: Ревелева Ольга.
Продолжительность с 10:00 до 12:30
Стоимость 2000 руб.

В программе:
Любимые начинки: Медовик, Наполеон, Эстерхази, Прага.

На мастер-классе вы:
- научитесь выпекать ароматные медовые коржи для медовика, коржи для Наполеона из слоёного теста.
- приготовите 2 вида вкусных бисквитов для тортов Эстерхази и Прага.
- научитесь готовить 4 вида вкусных и нежных кремов.
- узнаете о всех тонкостях приготовления тортов медовик, наполеон, эстерхази, прага.
- По окончанию мастер-класса выдаётся именной сертификат.
- Все продукты включены в стоимость.
- Каждый участник унесет с собой ассорти из 4х вкусов.

Ведущая м.к.: Ревелева Ольга
Продолжительность с 10 до 15:00
Стоимость 4600 руб.

В программе:

-Темперирование шоколада разного вида.
-Темперировние какао масла и работа с ним.
- Работа с формами, окрашивание форм в разных техниках.
- Создание самых трендовых дизайнов!
- Приготовление 4х видов вкусных и ароматных начинок для конфет.
- Формирование корпуса конфеты, заполнение начинкой, закрытие донышка.
- Вы узнаете все тонкости и нюансы приготовлерия шоколадных корпусных конфет!
- Легко сможете приготовить такие конфеты дома!

Ведущая м.к.: Лобова Мария
Продолжительность: с 10:00 до 15:00
Стоимость: 4600 руб.

Невероятно красивые и вкусные тюльпаны из зефира!
В программе:
- Разбор ингредиентов и материалов для создания зефирных цветов.
- Приготовление стабильной и очень вкусной зефирной массы.
- Правильная техника отсадки цветов, виды насадок.
- Несколько видов окрашивания массы.
- Сборка каркаса для букета и каркаса для коробочки.
- Упаковка букета и сборка.
- Сроки годности.

Все приготовленное делится между участниками.
Каждый уносит букет зефирных тюльпанов.
Все продукты включены в стоимость.

Ведущая м.к. Ревелева Ольга
Продолжительность с 10:00 до 15:00
Стоимость 4400 руб.

В программе:
Традиционный французский торт из профитролей с нежнейшим заварным кремом!

На мастер-классе вы научитесь:
- готовить заварное тесто на профитроли, ароматное медовое тесто
- научитесь готовить хрустящий кракелин.
- освоите технику сборки торта крокембуш.
- приготовите вкуснейший крем.
- научитесь делать оригинальный декор для торта крокембуш.

- Мастер-класс подходит для новичков.
- Все продукты включены в стоимость.
- Каждый приготовит свой торт и унесет его с собой.

Продолжительность: с 10:00 до 14:00
Преподаватель: Лобова Мария
Стоимость: 4200 рублей.

Очень интересная и насыщенная программа!
Вкуснейшие десерты!

В программе 3 вида десертов: капкейки, кейкпопсы, трайфлы!
4 начинки:
Шоколад-карамель
Ваниль-вишня
Морковная с лаймом
Красный бархат.


На мастер классе вы научитесь:
- выпекать 4 вида бисквита
- готовить 3 вида крема
- готовить вкусные начинки, вишневую и лаймовую.
- варить вкусную соленую карамель.
- научитесь правильно отсаживать крем для украшения капкейков.
- узнаете все тонкости приготовления и сборки десертов в стаканчике, капкейков и кейкпопсов.

Каждый участник уносит с собой коробочку приготовленных десертов.
Все необходимое выдаётся на мастер-классе, с собой участники приносят только сменную, удобную обувь.
По окончанию мастер-класса выдаётся именной сертификат.

Ведущая м.к. Ревелева Ольга
Продолжительность с 10:00 до 15:30
Стоимость 4400 руб.

В программе:
- МЕДИАНТЫ
- МИНИ ПЛИТКИ
- ШОКОЛАДНЫЕ ЛОЖЕЧКИ
- ОТКРЫТЫЕ КОНФЕТЫ С ЯГОДНО-ОРЕХОВЫМ НАПОЛНЕНИЕМ
- ШОКОЛАДНЫЕ БОМБОЧКИ С КАКАО

На мастер-классе Вы узнаете
- все о шоколаде и его видах.
- о темперировании шоколада
и его способах.
- узнаете какой шоколад выбрать, чтобы работать удобно и легко у себя на кухне. Коснемся состава шоколада , научимся правильно читать упаковку, использовать в работе сублимированные ягоды и фрукты. А также окрашивать белый шоколад натуральными красителями из ягод и фруктов.
- научитесь работать с формами для шоколада.

Каждый участник МК СОЗДАСТ СВОЮ УНИКАЛЬНУЮ КОРОБОЧКУ С ШОКОЛАДНЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ

Ведущая м.к. Лобова Мария
Продолжительность с 10 до 14.00
Стоимость 4200 руб.

Новинка!
Готовим сразу 2 вида, одни из самых популярных десертов!
Десерты открытки: бенто-торт и cake to go (торт с собой)

Начинки: красный бархат, чёрный лес, йогурт-клубника.
В программе:
- 3 рецепта!
- выпечка 3х видов бисквитов.
- приготовление 3х видов крема.
- 3 видов ароматных начинок.
- сборка и выравнивание бенто-тортов.
- сборка тортов в стакане.
- создание рисунка и оригинальных надписей!

Каждый уносит с собой бенто-торт
и 2 торта в стакане.
По окончанию мастер-класса выдаётся именной сертификат.
Ведущая мастер-класса: Ревелева Ольга
Продолжительность: с 10:00 до 14:30
Цена: 4400 руб.

В программе:
2 вкуса.
Миндаль-лимон
Малина-фисташка
- выпечка нежной меренговой основы.
- 2 вида ароматных начинок
- 2 вида вкусных кремов.
- вы узнаете все тонкости приготовления этих нежных и очень вкусных десертов.
Каждый участник уносит с собой ассорти из разных вкусов.
Все продукты включены в стоимость.

Ведущая м.к. Лобова Мария
Продолжительность с 10:00 до 13:30
Стоимость 4000 руб.

Начинки: манго-маракуйя, сникерс.

На мастер-классе вы узнаете все тонкости приготовления муссовых тортиков. Каждый участник соберет свой торт, приготовит гляссаж, сделает декор из шоколада и унесет свой тортик с собой.

На м.к. вы узнаете как приготовить:
- 2 вида бисквита
- вкуснейшее, ароматного желе
- Хрустящий слой
- 2 вида нежнейших муссов
Узнаете как правильно собирать муссовый торт, научитесь варить вкусную карамель.
- Как работать с силиконовыми формами для муссовых тортов
- Как сделать идеальную зеркальную глазурь
- Как правильно покрывать торт глазурью
- узнаете все о шоколадном велюре
- научитесь оригинально украшать муссовые торты.

Ведущая м.к.: Перова Татьяна
Продолжительность: Мастер-класс 2 дня. суббота и воскресенье.
С 10.00 до 13.00 1й день, с 10:00 до 15:00 2й день

Стоимость: 6200 руб.

В программе мастер-класса:
- 3 вкуса пирожных моти:
Ананас-матча
Банан-Клубника
Кофе -солёная карамель
- 2 вкуса бригадейро:
Кокос и какао

На мастер-классе вы:
- научитесь готовить рисовое тесто для моти
- приготовите 3 вида кремов и 3 вида желейных начинок.
- научитесь правильной сборке десертов.
- научитесь варить вкусную карамель.
- узнаете о всех тонкостях приготовления пирожных моти и конфет бригадейро
- разберете все ошибки которые могут возникнуть.
- По окончанию мастер-класса выдаётся именной сертификат.
- Все продукты включены в стоимость.
- Каждый участник унесет с собой коробочку с разными вкусами моти и конфет бригадейро.

Ведущая м.к.: Лобова Мария
Продолжительность: с 10:00 до 14:00
Стоимость: 4400 руб.

В программе:
- Выпечной чизкейк классический, чизкейки глинтвейн, клубничный мохито.

На мастер-классе вы:
- приготвите песочную основу для чизкейков, ароматное желе.
- приготовите 3 вида сырной основы
- научитесь варить вкусную карамель
- узнаете о всех тонкостях приготовления чизкейков.
- разберете все ошибки которые могут возникнуть при приготовлении чизкейка.

- По окончанию мастер-класса выдаётся именной сертификат.
- Все продукты включены в стоимость.
- Каждый участник унесет с собой ассорти из 3-х вкусов.

Ведущая м.к. Ревелева Ольга
Продолжительность с 10:00 до 14:30
Стоимость: 4800 руб.