КОНДИТЕРСКИЕ МАСТЕР-КЛАССЫ

Август
10 августа «пирожные Моти, конфеты бригадейро» 14+
11 августа «Зефирные тюльпаны» 14+
17 августа «Торт с нуля» 14+
17 августа детский мастер-класс «Пирожные эскимо» 8+
18 августа «Чизкейки» 14+
18 августа детский мастер-класс «Бенто торт» 8+
24 августа «4 торта» 14+
25 августа «Тарты» 14+

Сентябрь
14-15 сентября «Муссовые торты» 14+
14 сентября детский мастер-класс «капкейки» 8+
21 сентября «Торт с нуля» 14+
22 сентября «Меренговые рулеты» 14+
22 сентября детский мастер-класс «Бенто-торты» 8+
28 сентября «Бенто-торты, кейк ту го» 14+
29 сентября «Эклеры, пирожные шу» 14+

В программе мастер-класса:
- 3 вкуса пирожных моти:
Ананас-матча
Банан-Клубника
Кофе -солёная карамель
- 2 вкуса бригадейро:
Кокос и какао

На мастер-классе вы:
- научитесь готовить вкусное тесто на рисовой муке
- приготовите 3 вида кремов и 3 вида желейных начинок.
- научитесь правильной сборке десертов.
- научитесь варить вкусную карамель.
- узнаете о всех тонкостях приготовления пирожных моти и конфет бригадейро
- разберете все ошибки которые могут возникнуть.
- По окончанию мастер-класса выдаётся именной сертификат.
- Все продукты включены в стоимость.
- Каждый участник унесет с собой коробочку с разными вкусами моти и конфет бригадейро.
Ведущая м.к.: Лобова Мария
Продолжительность: с 10:00 до 14:30

Невероятно красивые и вкусные тюльпаны из зефира!
В программе:
- Разбор ингредиентов и материалов для создания зефирных цветов.
- Приготовление стабильной и очень вкусной зефирной массы.
- Правильная техника отсадки цветов, виды насадок.
- Несколько видов окрашивания массы.
- Сборка каркаса для букета и каркаса для коробочки.
- Упаковка букета и сборка.
- Сроки годности.
Все приготовленное делится между участниками.
Каждый уносит букет зефирных тюльпанов.
Все продукты включены в стоимость.
Ведущая м.к. Ревелева Ольга
Продолжительность с 10:00 до 15:00
Стоимость 4800 руб.

Очень вкусная начинка: красный бархат
Декор: ягоды, шоколадные потеки.

На мастер-классе вы научитесь:
- выпекать нежный бисквит красный бархат.
- готовить вкусный сливочно сырный крем.
- варить ароматную клубничную начинку
- научитесь правильно разрезать коржи.
- освоите технику правильной сборки и выравнивания торта.
- научитесь делать красиво шоколадные потеки и декор торта.
Каждый участник собирает свой торт и уносит его с собой!
Все необходимое выдаётся на мастер-классе, с собой участники приносят только сменную, удобную обувь.
Ведущая м.к. Ревелева Ольга
Продолжительность с 10:00 до 15:00
Стоимость 5400 руб.

На мастер-классе дети приготовят вкусные пирожные в форме эскимо
Сделают веселые фигурки из мастики
Будут работать с кондитерскими формами
Покроют пирожные вкусной шоколадной глазурью

Каждый унесет с собой чудесный наборчик из 4х пирожных!
А главное дети научатся готовить пирожные эскимо, получат рецепт и смогут все повторить дома!

Стоимость: 2300
Продолжительность: с 16:00 до 18:30
Ведущая: Лобова Мария
---------------------------------------------------—

В программе:
- Выпечной чизкейк классический, орео, клубничный мохито.
На мастер-классе вы:
- приготвите песочную основу для чизкейков, ароматное желе.
- приготовите 3 вида сырной основы
- научитесь варить вкусную карамель
- узнаете о всех тонкостях приготовления чизкейков.
- разберете все ошибки которые могут возникнуть при приготовлении чизкейка.
- По окончанию мастер-класса выдаётся именной сертификат.
- Все продукты включены в стоимость.
- Каждый участник унесет с собой ассорти из 3-х вкусов.
Продолжительность с 10:00 до 15:00

Очень интересный мастер-класс для юных кондитеров! Готовим мини - тортик.
Начинка: клубника-ваниль.
Декор: крем.
В программе:
- выпечка бисквита.
- приготовление нежного крема, пропитки для торта.
- приготовление начинки.
- сборка торта, выравнивание, украшение.
Каждый участник приготовит свой торт и унесет с собой!
Все продукты включены в стоимость.
Ведущая м.к.: Ревелева Ольга.
Продолжительность с 16:00 до 19:00
Стоимость 2600 руб.
---------------------------------------------------—

В программе:
Любимые начинки: Медовик, Наполеон, Эстерхази, Прага.

На мастер-классе вы:
- научитесь выпекать ароматные медовые коржи для медовика, коржи для Наполеона из слоёного теста.
- приготовите 2 вида вкусных бисквитов для тортов Эстерхази и Прага.
- научитесь готовить 4 вида вкусных и нежных кремов.
- узнаете о всех тонкостях приготовления тортов медовик, наполеон, эстерхази, прага.
- По окончанию мастер-класса выдаётся именной сертификат.
- Все продукты включены в стоимость.
- Каждый участник унесет с собой ассорти из 4х вкусов.
Ведущая м.к.: Ревелева Ольга
Продолжительность с 10 до 15:30

Новый мастер-класс "Тарты"
5 вкуснейших начинок
На мастер-классе вы научитесь:
-готовить правильное песочное тесто
-умело формовать и выпекать основы для тартов
-готовить вкусные прослойки, для наполнения песочных основ
-декорировать изделия в разных техниках
-приготовите очень вкусных 5 начинок, манго-маракуйя, черная смородина, карамель-орехи, лимонный, вишня-шоколад.

Ведущая: Кузьмина Евгения
Продолжительность с 10:00 до 15:30

Начинки: манго-маракуйя, вишня-кофе.

На мастер-классе вы узнаете все тонкости приготовления муссовых тортиков. Каждый участник соберет свой торт, приготовит гляссаж, сделает декор из шоколада и унесет свой тортик с собой.
На м.к. вы узнаете как приготовить:
- 2 вида бисквита
- вкуснейшее, ароматного желе
- Хрустящий слой
- 2 вида нежнейших муссов
Узнаете как правильно собирать муссовый торт, научитесь варить вкусную карамель.
- Как работать с силиконовыми формами для муссовых тортов
- Как сделать идеальную зеркальную глазурь
- Как правильно покрывать торт глазурью
- узнаете все о шоколадном велюре
- научитесь оригинально украшать муссовые торты.

Ведущая м.к.: Перова Татьяна
Продолжительность: Мастер-класс 2 дня. суббота и воскресенье.
с 10:00 до 13:00 1й день
с 10:00 до 15:00 2й день
Стоимость: 6400 руб.

Начинка: шоколадная
Декор: крем, мастика.
В программе:
- Выпечка капкейков.
- Заполнение начинкой
- Создание шапочек для капкейков из вкусного и нежного крема.
- Декор из мастики.
Дети уносят с собой вкусные наборчики из 6 капкейков, приготовленные своими руками и конечно же рецепты!
Ведущая мастер-класса: Лобова Мария
Продолжительность с 15:00 до 17:30
Стоимость 2400 руб.

Очень вкусная начинка: клубничный лимонад
Декор: ягоды, шоколадные потеки.

На мастер-классе вы научитесь:
- выпекать нежный ванильный бисквит.
- готовить вкусный сливочно сырный крем.
- варить ароматную клубничную начинку.
- научитесь правильно разрезать коржи.
- освоите технику правильной сборки и выравнивания торта.
- научитесь делать красиво шоколадные потеки и декор торта.
Каждый участник собирает свой торт и уносит его с собой!
Все необходимое выдаётся на мастер-классе, с собой участники приносят только сменную, удобную обувь.
Ведущая м.к. Ревелева Ольга
Продолжительность с 10:00 до 15:00
Стоимость 5400 руб.

В программе:
2 вкуса.
Миндаль-лимон
Малина-фисташка
- выпечка нежной меренговой основы.
- 2 вида ароматных начинок
- 2 вида вкусных кремов.
- вы узнаете все тонкости приготовления этих нежных и очень вкусных десертов.
Каждый участник уносит с собой ассорти из разных вкусов.
Все продукты включены в стоимость.
Ведущая м.к. Лобова Мария
Продолжительность с 10:00 до 13:30

Очень интересный мастер-класс для юных кондитеров! Готовим мини - тортик.
Начинка: клубника-ваниль.
Декор: крем.
В программе:
- выпечка бисквита.
- приготовление нежного крема, пропитки для торта.
- приготовление начинки.
- сборка торта, выравнивание, украшение.
Каждый участник приготовит свой торт и унесет с собой!
Все продукты включены в стоимость.
Ведущая м.к.: Ревелева Ольга.
Продолжительность с 15:00 до 18:00
Стоимость 2600 руб.
---------------------------------------------------—

Готовим сразу 2 вида самых популярных десертов!
Десерты открытки: бенто-торт и cake to go (торт с собой)

Начинки: красный бархат, чёрный лес, йогурт-клубника.
В программе:
- 3 рецепта!
- выпечка 3х видов бисквитов.
- приготовление 3х видов крема.
- 3 видов ароматных начинок.
- сборка и выравнивание бенто-тортов.
- сборка тортов в стакане.
- создание рисунка и оригинальных надписей!
Каждый уносит с собой бенто-торт
и 2 торта в стакане.
По окончанию мастер-класса выдаётся именной сертификат.
Ведущая мастер-класса: Ревелева Ольга
Продолжительность: с 10:00 до 15:00
Цена: 4800 руб.

В программе:
- выпечка эклеров и пирожных шу.
- приготовление 5 видов начинок.
- декор: глазурь, меренга, ягоды.
- все тонкости и нюансы при работе с заварным тестом.
Каждый участник уносит с собой эклеры и пирожные шу, ассорти из разных вкусов.

Ведущая м.к. Кузьмина Евгения
Продолжительность с 10 до 15:00